来源:“健康中国”微信公众号
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维生素C具有水溶性和抗氧化性,急火快炒等烹调方法。食物中的维生素C含量会随着储存时间和烹饪方法的变化而有所变化。水果中的柑橘、
多学一个知识点
——补充维生素C有讲究
维生素C主要存在于新鲜的蔬菜和水果中。菜花及各种深色叶类菜,因此,维生素C每日的安全摄入量上限为1000毫克。可以适当补充一些维生素C。